Was so einfach klingt ist manchmal umso schwerer. Denn was ist Einfach? Was ist Essen? Was ist ausreichend? Das beantworten wir natürlich, damit sie selbst verstehen worauf es ankommt für eine genussvolle Ernährungsweise. Aus diesem Grund sind sog. Ernährungsprogramme überflüssig. Weiter sind die Beratungen sind immer offen für alle Ernährungsweisen und Lebensstile, neutral und produktunabhängig. Im Allgemeinen sind fixe Vorgaben kontraproduktiv. Im Speziellen können sie für einen begrenzten Zeitraum hilfreich sein. Denn wozu Gesunde gedankenlos greifen, kann für Erkrankte unpassend sein. Auf einzelne Nährstoffe konzentrieren wir uns im medizinischen Bedarfsfall immer mit dem Ziel so reichhaltig wie möglich zu essen und zu trinken durch die vielseitige Ernährungsberatung und -therapie. 

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​Vielen Menschen fällt es schwer, eine entspannte, genussvolle Beziehung zu ihrer Ernährung zu haben, insbesondere bei Unwohlsein und Beschwerden. Verständlich. Dennoch appelliere ich immer wieder daran, freundlich mit sich selbst umzugehen und Ernährung trotz aller möglichen Risiken als etwas kulinarisch Schönes zu sehen. In jeder Beratung erkläre ich Fachwissen auf nachvollziehbare Art und Weise, damit selbst erkannt werden kann, welch Wunderwerk unser Körper eigentlich ist.  Wahrscheinlich erwarten Sie fixe Vorgaben, Mengen oder Kalorienzählen? Wenn wir darauf zurückgreifen, dann nur kurzfristig, da mir daran gelegen ist, dass Sie selbst ein Verständnis für Ihre Speisen und Getränke entwickeln. Das ist das einzige, was langfristig wirksam ist.